In questa categoria troviamo liquori prodotti con una base di sake o altro alcol infusa con frutta fresca, e con un eventuale aggiunta di succo e altri ingredienti. Gli aromi che si percepiscono sono naturalmente provenienti dalla frutta.
Mediamente, questi prodotti hanno un grado alcolico intorno ai 10 gradi e si possono gustare da soli o in cocktail moderni.
