Zuisen Kusu 43 Awamori 720ml
zuisen shuzo

Zuisen Kusu 43 Awamori 720ml

40.00 €

Regione

Kyushu

Tipologia

  • Awamori

Percentuale alcolica

Ingredienti

Descrizione

Awamori dall'aroma morbido di vaniglia e frutta matura con una ricchezza profonda e una lieve dolcezza delicata che solo un awamori invecchiato in anfora, come questo, può fare.

Seimaibuai

Temperatura di servizio

Temperatura ambiente , liscio oppure con ghiaccio

Sake Meter Value

Awamori invecchiato, prodotto di punta di Zuisen , la sakagura di Awamori più rinomata di Okinawa.
Viene maturato con il metodo tradizionale " Shitsugi" , che prevede il blend di Awamori di 3 anni in un "Oyashu" (awamori-madre) tramandato di generazione in generazione.
Il Ottenuto da 100% di riso indica Thailandese. Si percepiscono aromi di nocciola e caramello con una terrosità simile alla patata dolce, con finale lungo e secco. Ottimo in abbinamento con piatti ricchi di proteine e grassi ed anche piccanti , come la cucina thailandese.

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Zuisen Shuzo

La Zuisen Distillery Co., Ltd. fu fondata il il 1° maggio 1887 dal figlio di un rinomato produttore di awamori della città-castello di Sakiyama, a Okinawa. Sakiyama era una delle Sanka, le uniche tre città-castello autorizzate dal governo delle Ryukyu alla produzione di questo distillato. Il nome, “Zuisen”, deriva da una fontana presente nello storico castello di Shuri, ai lati della quale sono incise delle frasi che ispirarono il fondatore della distilleria.

La ricca varietà degli awamori Zuisen si deve alla lunga storia e alle tradizioni tramandate di generazione in generazione. Conosciuti per la loro qualità e il per gusto sublime, questi distillati incarnano l'anima stessa di Okinawa, portando con sé secoli di maestria artigianale e passione.

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