Ikekame Shuzo

Turtle red Kuro Koji 720ml

Name: Turtle red Kuro Koji 720ml
Brand: Ikekame Shuzo
SKU: S274-0720
Price: 42.00 EUR
Availability: InStock

42.00 €

Regione

Fukuoka

Tipologia

Junmai Daiginjo

Percentuale alcolica

15,2% - 15,85

Ingredienti

Descrizione

Aromatico con note di fragole fresche e riso al vapore, mostra una sottile acidità di frutti rossi, al palato stupisce con una consistenza ricca e un finale pulito.

Seimaibuai

50%

Temperatura di servizio

da 5°C a 15°C

Sake Meter Value

-2

Turtle red koji

CARNI ROSSECARNE ALLA GRIGLIAFRUTTI DI MARE

Scopri di più sul prodotto

Red Turtle è una testimonianza dell'impegno di Ikekame shuzo per la qualità: il controllato utilizzo del raro koji nero, insieme alle acque che sgorgano limpide della catena montuosa Kora ed al rinomato riso Yamadanishiki creano un prodotto dalla complessità raffinata , che rivelano ad ogni sorso strati di note fruttate e floreali abbraciando un finale equilibrato, pulito e moderatamente acido. Consigliato in calice da vino bianco , servito fresco.

Ikekame Shuzo

Ikekame Shuzo è stata fondata nel 1875 nella prefettura di Fukuoka, nota principalmente per la sua produzione di shochu. Questa fabbrica di sake utilizza l'acqua del fiume Chikugo, il fiume più grande dell'isola di Kyushu. Ikekame ha contribuito in modo significativo allo sviluppo della produzione di sake in questa regione e ha ricevuto medaglie per l'impatto positivo sull'economia locale attraverso il successo della sua fabbrica. L'azienda ha incorporato l'uso del koji nero nella sua produzione di sake, che è solitamente utilizzato solo nella produzione di shochu. Questa decisione fa risaltare Ikekame e aggiunge anche un attributo unico ai suoi prodotti.