地元山形産の米(キヨニシキ、出羽の里等)を全量自家精米し、原料米から吟味し手造りで醸した酒です。キレのある辛口ながらほんのり甘みも感じられるお燗にするとより味わいが増す「燗上がりの酒」香りは控えめで料理の邪魔をしないので食中酒に最適です。半年以上の熟成期間を経て瓶詰めを行う為、55%精米という比較的高精白の純米酒だがきれのある辛口ながら味わいがしっかりした芳醇な酒に仕上がっています。

Kinran 1800ml

錦爛 純米酒

JAPANESE NAME: kinran junmaishu
TYPE: Junmai - Pure rice, Original
SIZE: 1800 ml
CODE: S052
山形産特上米を自家精米し手で醸した純米酒。高精白の米を使用半年じっくり熟成させて奥行きのある辛口に仕上げています。香りは控えめで料理を邪魔せず、また燗にしても美味。
KEYWORDS: チーズ / /

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地元山形産の米(キヨニシキ、出羽の里等)を全量自家精米し、原料米から吟味し手造りで醸した酒です。キレのある辛口ながらほんのり甘みも感じられるお燗にするとより味わいが増す「燗上がりの酒」香りは控えめで料理の邪魔をしないので食中酒に最適です。半年以上の熟成期間を経て瓶詰めを行う為、55%精米という比較的高精白の純米酒だがきれのある辛口ながら味わいがしっかりした芳醇な酒に仕上がっています。

BEST WITH

  • White fish

  • Sashimi

  • Teriyaki

  • Aged cheese


すぐに役立つ情報

brewer Goto kotaro shuzoten region Yamagata
SMV Sake Meter Value, lower numbers are sweeter, higher numbers are dryer +5 (Dry) seimai buai polishing ratio (the lower the better) 55% (Very Refined)
alcohol 16.00% serve at 10o - 20oC

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